当店の焼き鳥は紀州備長炭を使用している為、加熱効果が大変良く，色，香り，風味が損なわれにくく，また加熱速度も早いので湿っぽくならず、
表面はパリッと焼き上がります。ですので食材のうまみを逃さず、中がジューシーで食感も最高です。また、炭の上に鳥から出た脂が炭に落ちることによって煙が出ます。
その出た煙によって焼きている鳥肉が燻されて炭火独特の香りが付くことにより旨みが 引き出されます。
当店使用の塩は、モンゴル秘境の甘い岩塩を使用しております。
やきとり
| ねぎま |
200円 |
| つくね |
200円 |
| レバー |
200円 |
| 皮 |
200円 |
| せせり |
200円 |
| はつ |
150円 |
| 砂肝 |
150円 |
| ぼんじり |
180円 |
| なんこつ |
180円 |
| 手羽先 |
250円 |
| ささみ梅しそ焼 |
250円 |
| ささみわさび焼 |
250円 |
| 皮ロール |
300円 |
やきとり盛り合わせ
海鮮串焼
野菜串焼
| ししとう |
150円 |
| ミニトマト |
150円 |
| ズッキーニ |
150円 |
| ねぎ |
150円 |
| ぎんなん |
200円 |
| しいたけ |
300円 |
その他、季節の野菜あります。
豚串焼
| 豚ばら |
250円 |
| 白もつ |
200円 |
| かしら |
200円 |
| とまと肉巻き |
200円 |
| アスパラ肉巻き |
300円 |
